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采茶制茶初体验 学农助农乐陶陶

作者:吴炼 李成栋|发布时间:2022-05-19|浏览次数:

五月初夏,山花烂漫,茶香四溢。5月18日,在职教活动周之际,我校校长石云峰、副校长陈彦胜、工会主任徐观明、党委委员张帆带领高二年级111名农学专业学生,赴乌云山茶叶公园开展采茶制茶实践活动。

采茶制茶初体验  学农助农乐陶陶

拎起小茶篓,乐做采茶人。上午,乌山春茶业公司总经理陈念国向师生们讲解了手工采茶的技术要领。随后,同学们在领导老师的指导下分组进行采茶实践。尽管天气闷热,大家兴致高昂,认真地采摘茶叶。

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午饭后,师生们来到乌山春茶叶制作基地,通过观摩生产车间,深入了解了茶叶制作的杀青、揉捻、炒二青、烘干、精选等工艺流程。在手工制茶现场同学们大胆实践,在制茶师傅的指导下,学习了揉、抖、捻、摊等手工制茶手法。茶烟袅袅,茶香沁人心脾,同学们用心感受这些绿色小叶子在炒锅中的变化,与它们“大战”三百回合后,最终,大家都顺利制作出了色香醇正的英山云雾茶。

 

采茶制茶初体验  学农助农乐陶陶

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纸上得来终觉浅,绝知此事要躬行。此次采茶制茶实践活动,既开阔了我校农学专业学生的视野,提升了职业素养,又磨炼了意志,教学效果显著。同学们在深切感受英山茶文化魅力的同时,更坚定了学好专业知识、专业技能的信心,立志将用所学知识助力家乡茶业的发展,为乡村振兴贡献力量。

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